Si toi aussi tu ne t’étais jamais posé la question de savoir s’il était possible de fabriquer ses propres pâtes sans rester 4 h en cuisine. Cette recette est faite pour toi. Que tu sois intolérant au gluten, ou que tu doives surveiller ta glycémie, ou encore que tu sois une simple curieuse du processus …
Dans La minute nutrition n°4, je t’ai exposé mes choix de farines et d’alternatives au sucre blanc pour relever le goût de mes préparations. Dans cet article je te détailles tous les autres ingrédients que tu pourras retrouver dans mes recettes. LES BEURRES Inutile de te dire que le beurre est très calorique. Mais tu …
Qui pourrait dire non à des petites tartelettes aux chocolat en dessert ou pour le goûter ? La recette est simple comme d’habitude et toujours avec des aliments sains et intéressants pour votre santé. Tartelettes au chocolat sans gluten / sans sucre raffiné / sans beurre Pour 15 tartelettes / préparation 30 min / cuisson …
Alors là on entre dans le vif du sujet. Aujourd’hui je vous dévoile ma meilleure recette de cookies. Vous savez dorénavant que je suis une cookie lover, et j’en ai testé et retesté des recettes de cookies. Je les voulais croustillants et bien sablés mais en même temps avec un coeur bien moelleux. Le problème …
Qui n’a jamais rêvé de se réveiller devant une montage, ou plutôt une tour de pancake à l’américaine ? Des pancakes bien moelleux et gonflés à souhait. Pour moi c’est l’incontournable des brunchs et petit dej du dimanche matin. A accommoder selon vos envies, il se marie tout aussi bien avec des fruits, du sirop …
Vous connaissez maintenant ma passion pour le chocolat, vous ne serez donc pas étonnés de savoir que le brownie est un de mes gâteaux préférés. Je l’aime bien moelleux, avec des morceaux de noix à l’intérieur et une croûte légèrement craquelée. Votre corps vous dira merci car cette version est sans beurre, merci précieuse compote …
Quoi de mieux qu’un sorbet banane bien frais quand les rayons de soleil pointent le bout de leur nez. Si en plus il peut être réalisé en un temps record et sans sucre, que demander de mieux. La banane souffre de préjugés qui ont la vie dure et plusieurs d’entre vous n’en consomment que très …
Le flan traditionnel est un incontournable en pâtisserie. Et voici sa version sans lactose ni sucre raffiné. Vous pouvez l’accommoder comme bon vous semble. Ici version nature ou version rhum coco. Flan traditionnel Sans lactose / sans sucre raffiné Pour 8 personnes / préparation 30 min / Repos 4h Ingrédients : 3 oeufs 30g de …
La pâte à tartiner. Cet elixir que nous les gourmands, nous pourrions accommoder avec à peu près tout. Mais si en plus on peut la faire maison, et avec de bons ingrédients bruts et nutritionnellement intéressants, que demander de mieux. C’est parti pour cette recette hyper simple que j’ai nommé « le gourmandella ». Pâte à tartiner …
Une pâte sablée sans gluten pour servir de base à toutes vos tartes ça vous tente ? Cette pâte est sablée à souhait, croustillante. Elle viendra sublimer toutes vos bases de tartes, rustiques ou traditionnelles. Sans gluten / sans lactose / sans beurre / sans sucre raffiné Pour 1 fond de tarte de Ø 28 …
