Le graal de cette année 2020 (il fallait bien remonter le niveau) : La brioche, oui mais une brioche vegan. Pour la petite histoire, cela fait des années que j’essuie des échecs cuisants en matière de brioche. Mes expérimentations avaient toujours bon goût (au moins çà). Mais alors niveau texture on n’y était pas du …
Ma recette hyper simple de falafels aux pois chiches et flocon d’avoine, rapide et efficace qui fera fureur lors de vos apéros entre amis. Falafels de pois chiches et avoine Préparation 10 min / Cuisson 5 min Ingrédients : 400g de pois chiches en conserve égouttés 1 oignon 1 échalote 50g de flocon d’avoine une …
Oui vous avez bien lu, il est possible de faire un cake avec de la carotte. Tadaaaa le Carrot cake est né ! Un cake très peu sucré, sans beurre, au lait végétal selon vos envies. C’est beau, c’est bon et il parait que ça rend aimable, alors on ne va pas s’en priver. C’est …
Le combo gagnant. La tarte chocolat fruits rouges. Une bonne ganache au chocolat, un fond de tarte croustillant et en plus vegan. Et de bons fruits frais pour agrémenter le tout. Vous pouvez d’ailleurs jouer avec les fruits et les couleurs. Pourquoi ne pas opter pour une déco de tarte plutôt orangée avec des pêches, …
Pour être tout à fait franche avec vous, cette recette n’est pas de moi, mais du chéri d’une amie qui nous avait fait découvrir cette recette lors d’un apéro et tout le monde l’avait adoré. Evidemment vous êtes libres de la customiser comme bon vous semble en remplaçant par exemple les courgettes par des aubergines …
Je ne sais pas vous, mais des fois de simples cookies çà n’est pas assez gourmand en soi. Heureusement il est possible de l’agrémenter d’un petit coeur gourmand pour rehausser le tout. Le principe est très simple et rapide, vous choisissez de quoi sera composé votre coeur, vous en faîtes des petites portions individuelles que …
Un plat gourmand, équilibré et riche en protéines avec ce curry de pois chiches. Les épinards et le sarrasin vous ferez également faire le plein de fibres. C’est parti pour la recette, simple et rapide. Curry de pois chiches sans gluten/ sans lactose / Riche en protéines Pour 2 personnes / Préparation 15 min Ingrédients …
Qui n’a pas encore testé l’association du chocolat et de la banane ? Si vous aimez ce fruit et êtes un fan inconditionnel de chocolat comme moi, vous devriez adorer. La banane ici va nous apporter du moelleux et surtout elle va remplacer le beurre que l’on retrouve traditionnellement dans les muffins classiques. Nous pourrons …
Ces petits pains rustiques sont idéals pour le petit déjeuné et même pour le goûter. La farine de châtaigne vient leur donner un petit goût de noisette et la farine d’épeautre les rend moins riche en gluten que des pains classiques. Evidemment qui dit pauvre en gluten dit pâte moins levée et aérée qu’un pain …
Et oui on arrive en été et on a envie de fraîcheur dans nos assiettes. Alors pourquoi pas associer la fraîcheur des fruits à la gourmandise d’un crumble croustillant et moelleux. Si en plus on peut obtenir une version sans beurre et allégé en sucre c’est encore mieux Je l’avais fait pendant la saison des …
