Quoi de mieux qu’un sorbet banane bien frais quand les rayons de soleil pointent le bout de leur nez.
Si en plus il peut être réalisé en un temps record et sans sucre, que demander de mieux.
La banane souffre de préjugés qui ont la vie dure et plusieurs d’entre vous n’en consomment que très peu par peur de sa richesse en glucides. Pourtant elle n’est pas plus sucrée qu’un biscuit ou qu’un bonbon. A la différence que sa composition est beaucoup plus saine pour la santé et beaucoup mieux assimilable par notre corps.
Plus la banane est mûre, plus son indice glycémique augmente car elle contient de plus en plus de sucre. Préférez-là jaune pour une consommation classique, et un peu plus tachetée pour l’inclure dans une recette.
Sorbet banane express
Sans lactose / sans sucre raffiné
Pour 4 sorbets / préparation 5 min
Ingrédients :
- 3 bananes congelées
- 1 yaourt soja nature ou vanille (ou yaourt classique)
- cannelle (facultatif)
Préparation :
- Mixez ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Agrémentez selon vos envies de chocolat, noix, amandes effilées, noix de coco râpée, coulis etc.
#NOTES : Vous pouvez reproduire le sorbet avec les fruits congelés de votre choix, et ajoutez du cacao ou de la noix de coco râpée pour un côté encore plus gourmand.
Le petit + que tu pourras dire pour te la péter :
En plus d’être riche en minéraux et vitamines, la banane peut être utilisée pour soigner les brûlures et les plaies grâce à ses propriétés adoucissantes. Il suffit de poser un morceaux de pelure de banane sur la zone douloureuse.
N’oublies pas de notifier @mabulledegourmande sur Instagram que je puisse venir admirer tes réalisations.
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